催芽时产生了酒糟味该如何处理?
催芽时出现酒糟气味多半发生在种芽破胸高峰期(特别是种子有穗萌或米粒较多的情况下,换水太少或清洗的不干净更易出现酒糟味)。因为这时种子呼吸作用旺盛,需要大量氧气,如不及时翻堆散热通气,种堆当中较易产生高温(40度或更高)。高温缺氧,种子就会进行无氧呼吸,引起酒精积累中毒,随之产生酒糟的气味,种芽也常常受到温度灼伤。被高温灼伤的种子,酶的活性被破坏,发芽慢而不齐,甚至成为哑种。已发出的种芽出现畸形,根尖和芽尖变黄甚至枯死。严重时种子黏手,伴有浓重的酸味。
为防止烧芽或产生酒糟气味,在催芽过程中必须经常检查。种芽破胸后发现温度**过30度,应及时翻堆散温。如有轻微酒糟气味,应及时散堆摊晾,降低水温、增加淋水量,以降低种温,或用清水洗净,待多余水分控净在重新上堆升温催芽,这样可以挽救大部分种子。或用清水洗净后不再催芽,直接用细沙拌匀后播种而减少损失。
水稻催芽是水稻生产过程中重要的环节,催芽的结果直接影响着水稻的生长,产量和效益。目前我国多数农民所使用的催芽方式是计较落后的,浸种七天,再上蒸汽室两天。这种方式不但效率低,成本高,劳动强度大,还存在较为不安全的因素。使用宏创品牌蔬菜种子催芽器,可以缩短浸种时间,是稻种快速出芽,形成自立型秧苗。
使用方法
1、将加热总成放置在容器底部,将隔离罩扣在总成上。
2、将水稻种(或者其他种子)放到袋子中,每个袋子多放置50-60斤种子,并码放在加热总成上方。
3、容器长宽不能**过1.3米,如果室外使用做好保温,种子码放整齐后,加水没过种子10厘米以上。
4、将主机放在**水面的平面上,连接好连线,一定要插紧。
5、连接好气管和温控线,个别的气管可能因为温度问题会有些松动,用铁丝在根部拧紧。
6、插好主电源,连接主电源的插板要选择16A以上的,电线要大于2.5平方,避免功率过大线路发热着火。
7、接通电源后,打开供氧泵开关,这时容器内会有气泡翻上来,均匀且翻腾。
8、按下控制手柄的加热开关,给加热棒通电。加热棒为3000w/1500w,如果跳闸,请更换供电线路。
9、按下加热开关后,开关上方加热灯显示为红色,工作为正常,由于容器内水量较大,加热速度比较缓慢,可以预先注入温水。
10、催芽开始了,48小时后种子会长出均匀的小芽,如果你预先浸种,时间可能会缩短,请根据实际情况控制催芽时间,个别品种需要增加催芽时间,具体请咨询种子公司或者我公司客服人员。
出现滑壳的情况时,该如何处理?
主要是谷壳黏滑起涎,严重时手捏成团,不能自动散开。造成这种情况主要是种子露白前因水分分过多、不透气、厌氧呼吸旺盛,种子内糖分外溢,加上发酵作用产生**酸,使微生物在谷壳表面*繁殖,造成谷壳发黏,产生酸味和酒气,俗称“滑壳”。
催芽温度低、露白的时间过长,以及生活力差的种子易出现滑壳现象。精选种子,控制露白前的水分和保持足够的温度(一般35℃左右),是防止滑壳的主要方法。